Det var inte igår
Efter en del påtryckningar och tips på att jag borde ha en specifik blogg för min konst blev jag nu påmind av denna, min glutenfria blogg. Det var inte igår!
Dagens glutenfria incident:
Jag ringer till vårdcentralen för att boka en tid för hälsokontroll pga jag känt mig konstant trött och vill då samtidigt kolla mina värden angående min celiaki. Samtalet blir utdraget och jag får frågor om jag är orolig, kvinnan i telefonen säger att det är höst och att många då blir trötta. Absolut att det är höst, men det behöver inte vara förklaringen till just min trötthet och känner jag mig inte okej så är det så. Jag fick frågan om hur gammal jag är, vilket då lät som att jag som 25 åring inte ska behöva gå på en hälsokontroll. Efter ett långdraget samtal fick jag åtminstone en läkartid.
Men varför ska en celiaki inte tas på allvar? Vi med celiaki har lättare att få vitaminbrist och lättare att få andra sjukdomar.
Dagens glutenfria incident:
Jag ringer till vårdcentralen för att boka en tid för hälsokontroll pga jag känt mig konstant trött och vill då samtidigt kolla mina värden angående min celiaki. Samtalet blir utdraget och jag får frågor om jag är orolig, kvinnan i telefonen säger att det är höst och att många då blir trötta. Absolut att det är höst, men det behöver inte vara förklaringen till just min trötthet och känner jag mig inte okej så är det så. Jag fick frågan om hur gammal jag är, vilket då lät som att jag som 25 åring inte ska behöva gå på en hälsokontroll. Efter ett långdraget samtal fick jag åtminstone en läkartid.
Men varför ska en celiaki inte tas på allvar? Vi med celiaki har lättare att få vitaminbrist och lättare att få andra sjukdomar.
_
Hembakat bröd är det bästa jag vet.
Kladdiga chokladmuffins
De godaste bakverken är dem man gör själv!
Dels vet du att du KAN äta dem utan att bli sjuk & det blir billigare!
Dels vet du att du KAN äta dem utan att bli sjuk & det blir billigare!
Mögelgiftet DON i glutenfria havregryn
Inte anade jag att jag skulle läsa att mögelgiftet DON hittats i glutenfria havregryn när jag surfade in på Sempers hemsida. En liten rubrik i den högra kolumnen uppmanar de som köpt glutenfria havregryn att lämna/byta dessa! Och inte har det här kommit ut på nyheterna eller stått i tidningarna? Vilket jag tycker att det borde ha
gjort när det handlar om människors hälsa! Illa illa!
http://www.semper.se/press/pressmeddelande/semper-aterkallar-glutenfria-havregryn
gjort när det handlar om människors hälsa! Illa illa!
http://www.semper.se/press/pressmeddelande/semper-aterkallar-glutenfria-havregryn
Tipsa!
Ni som har ideér till inlägg, bröd, recept eller vad ni nu kan komma på
som passar in i denna blogg. Hör gärna av er & tipsa :)
som passar in i denna blogg. Hör gärna av er & tipsa :)
Min glutenfria frukost
Morgonstund har guld i mun.
Till frukost testade jag det senaste brödet i det glutenfria sortimentet, Fjällrundor Fiber.
Brödet var mjukt och gott - över förväntan! 
Glutenfria chokladkakor
Bakmaskin
Må tipsa om att en liten bakmaskin gör glutenfritt formbröd mjukt & gott!
Enda nackdelen är att det tar längre tid att baka i bakmaskin och att det inte blir så mycket formbröd men samtidigt hinner man göra andra saker undertiden då den sköter sig själv.
http://newsroom.electrolux.com/se/2010/09/13/glutenfritt-brod-med-electrolux-bakmaskin/
Enda nackdelen är att det tar längre tid att baka i bakmaskin och att det inte blir så mycket formbröd men samtidigt hinner man göra andra saker undertiden då den sköter sig själv.
http://newsroom.electrolux.com/se/2010/09/13/glutenfritt-brod-med-electrolux-bakmaskin/
En kaka till kaffet?
Det glutenfria skafferiet med kakor brer sig allt bredare. Bara plus i kanten till företagen som ger oss glutenintoleranta chansen att få smaka kakvarianter som alla andra redan har fått smaka.
Dessa kakor kallas Piruett, med hallonfyllning. Gott!
Dessa kakor kallas Piruett, med hallonfyllning. Gott!
Glass på IKEA
Det blev en stor besvikelse när jag för ett par dagar sedan åkte till IKEA med min kille. När vi kom fram ville vi köpa glass. Vi gick in på IKEA och ställde oss i kön till kassan. Väl framme frågade jag om de hade bägare till mjukglassen (en skylt visade mjukglass i strut) men nej det hade de inte. Då frågade jag om de hade glutenfria glasstrutar men icke. Det är dåligt för att vara en så pass stor butikskedja bör de tänka på att många är allergiska och de borde ha ett bredare utbud för att tillfredsställa alla. Det är inte en person på miljonen som är allergisk! Jag tycker det är diskriminerande!
Det glutenfria utbudet
Den glutenfria avdelningen bland hyllorna. Det finns inte mycket att välja emellan,
men desstom mer än för flera år sedan - då nästan ingenting fanns...
Hyllorna består till största delen utav diverse glutenfria mjölblandningar, makaroner,
spaghetti samt ett par sorters kakor.
Bullar att slänga in i ugnen ett par minuter finns samt pizzabottnar.
Tips om bästa märket för bullarna samt pizzabottnarna kommer!
Även detta är trippelt så dyrt.
Det glutenfria utbudet
Av glutenfria frysvaror såsom bröd, muffins, kanelbullar samt thekakor m.m
är det så här det ser ut i de flesta affärer. En dörr. 6 hyllor. Minst tredubbelkostnad.
Arraksboll
Jag avnjuter just nu en glutenfri arraksboll till en kopp kaffe.
Rund kan man knappast säga att arraksbollen är men det spelar ingen roll.
Gjord på rent havre och smakar gudomligt gott. Äntligen finns godsaken för
oss glutenintoleranta. En nackdel är dock att chokladströsslet ramlar av!
Ett fyrpack med arraksbollar kan man finna på Maxi Stormarknad, åtminstonde
mitt Maxi ute i Mellbystrand.
Fotografi: Karolina Olsson
Rund kan man knappast säga att arraksbollen är men det spelar ingen roll.
Gjord på rent havre och smakar gudomligt gott. Äntligen finns godsaken för
oss glutenintoleranta. En nackdel är dock att chokladströsslet ramlar av!
Ett fyrpack med arraksbollar kan man finna på Maxi Stormarknad, åtminstonde
mitt Maxi ute i Mellbystrand.
Fotografi: Karolina Olsson
Det finns så många som är allergiska men ändå finns vi inte ute i samhället
Nu har jag fått nog och därmed skapat denna glutenfria blogg. Människor där ute i världen, jag säger inte alla, men många förstår sig inte på det här med glutenfritt, glutenfri kost och special mat. Vägrar de enbart förstå eller är det för dålig information om det ute i samhället? Jag menar när ett stort evenemang, som förra veckans kulturfestival, som är för allmänheten är i fullgång och de bjuder på smakprover, tårtbitar och saft. Det var då en tidning som bjöd på rulltårta med sylt och grädde. Jag ställde frågan är den glutenfri, killen säger först att ja det är den! men så vänder han sig om och tittar förvirrande mot sin kvinnliga kollega som byter knasiga miner med varandra och ger mig plötsligt ett negativt svar. Nej den är inte glutenfri. Och inte fanns det någonting annat för mig, som är glutenintolerant.
Det finns så många som är allergiska men ändå finns vi inte. Var är vår rätt i samhället?
Det finns så många som är allergiska men ändå finns vi inte. Var är vår rätt i samhället?
